براونيز بالشوكولاتة واللوز

براونيز بالشوكولاتة واللوز

المقادير:

* 4 من البيض

* ¾ كوب أو 150 غ من السكر الناعم

* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى

* 1¼ كوب

أو 250 غ من الزبدة غير المملحة المذوّبة

* 2¼ أكواب أو 250 غ من الشوكولاتة الداكنة المذوّبة

* ½ كوب أو 70 غ من الدقيق العادي

* 1 كوب أو 100 غ من مسحوق اللوز

* ¾ كوب أو 75 غ من مسحوق الكاكاو المنخول

* ½ كوب أو 50 غ من رقائق اللوز? المحمّص




طريقة التحضير:

* تُدهن صينية الخبز المستطيلة بقياسها 22 سم × 26 سم بالزبدة.

* يوضع البيض والسكر في وعاء ويُمزجا بخلاطة كهربائية لمدة دقيقتين على درجة السرعة المنخفضة ثمّ لمدة 3 دقائق على درجة السرعة المتوسطة أو حتى يُصبح المزيج ناعماً جدّاً.

* يُضاف حليب نستله المكثف المحلّى، الزبدة المذوّبة والشوكولاتة المذوّبة وتُمزج المكوّنات؛ يُضاف الدقيق، مسحوق اللوز ومسحوق الكاكاو وتُمزج المكوّنات جيّداً حتى يُصبح المزيج ناعماً جدّاً. تُضاف رقاقات اللوز وتُحرّك.

* يُسكب المزيج في صينية الخبز التي تمّ إعدادها وتُخبز في فرن محمّى على حرارة 175 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 35-40 دقيقة أو حتى يخرج السيخ الذي أُدخل في وسطها نظيفاً.

* توضع حلوى البراونيز جانباً لتبرد، تُقطّع وتُقدّم.

مرسي

وتسلم يداك