كيكة الكريم كراميل من المطبخ المصري

كيكة الكريم كراميل من المطبخ المصري


المقادير:
-3 بيضات
-3 اكواب حليب
-كوب ونصف سكر
-قليل من الفانيلا
-كوب سكر (للكراميل)

مقادير الكيك:
-بيضتان


-1 كوب حليب
-كوب ونصف دقيق
-قليل من الفانيلا
-ربع كوب زيت
-1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
-نصف كوب سكر

الطريقة :
-تخلط مقادير الكريم كاراميل ماعدا سكر الكراميل في الخلاط إلي أن تغلظ .
-يذوب السكر حتى يصبح كراميل ثم يصب في قالب الكريم كراميل ويصب فيه الخليط السابق.
-يخلط البيض جيدا مع الفانيلا ثم يضاف اليه السكر والزيت ويخلط جيدا .
-يضاف الدقيق إلي الخليط ثم البيكنج باودر والحليب تدريجيا ويخلط الجميع .
-يصب خليط الكيك فوق الكريم كراميل ويوضع القالب في قالب اكبر به ماء داخل فرن بدرجة حرارة (350) (حمام مائي ).
-عندما تنضج بعد 45 دقيقة تقريبا تترك خارج الفرن إلي أن تبرد قليلا ثم توضع في الثلاجة لمدة ساعة أو أكثر .
-تقلب الصينية في طبق التقديم ثم تعاد في الثلاجة حتى موعد تقديمها .