حلوى حبوب الشعير المزينة بالتمر المقطّع واللوز

حلوى حبوب الشعير المزينة بالتمر المقطّع واللوز


المكوّنات:

* 1 كوب أو 200 غ من حبوب الشعير المقشرة
* 1 ملعقة طعام من الزبدة غير المملحة
* ¼ كوب أو 25 غ من رقائق اللوز
* ¼ كوب أو 40 غ من الز

بيب
* 100 غ من التمر? المستخرج منه النواة والمفروم
* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
* 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
* 1 كوب أو 250 مل من الماء
* 1 ملعقة طعام من ماء الورد




طريقة التحضير:

- تُطهى حبوب الشعير في الماء المغلي لمدّة 45 دقيقة أو حتّى ينضج. يُرفع عن النار ويُصفى.

- تُذوّب الزبدة في مقلاة. تُضاف إليها رقائق اللوز وتُقلى على نار منخفضة الحرارة مع الاستمرار في التحريك لمدّة 4 دقائق أو حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

- يُضاف الزبيب مع التمر ويُحرّك المزيج لمدّة دقيقة إضافية. يُضاف حليب نستله المكثّف المحلّى مع مسحوق الفانيلا والماء، ثم - يُضاف القمح المطهو إلى المقلاة. يُغلى المزيج ويُطهى لمدّة 4 دقائق.

- يُضاف ماء الورد ويُحرّك المزيج جيداً ثم يُرفع عن النار ويُسكب في أكواب.

- تُزيّن الحلوى بالتمر المقطّع واللوز وتُقدّم.

تسلم يداك